Druivenrassen/Vinificatie
Deze verfijnde Franse rosé is afkomstig van Château Miraval, geproduceerd in samenwerking met de wijnfamilie Perrin. De wijn komt uit de specifieke sub-appellatie Sainte-Victoire in de Provence. De blend bestaat voornamelijk uit Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle (Vermentino). De wijngaarden liggen aan de voet van de Montagne Sainte-Victoire, wat zorgt voor een uniek, kalkrijk terroir. Na een vroege oogst in de koele ochtenduren worden de druiven zacht geperst. De vergisting vindt volledig plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de optimale frisheid en delicate fruitaroma's te behouden. Aansluitend rust de wijn kort op de fijne lie voor iets meer textuur.
 
Proefnotitie
In het glas toont deze rosé een elegante, zeer lichte zalmroze kleur. De geur is verfijnd met delicate aroma's van bosaardbei, grapefruit, witte perzik en subtiele bloemige tonen. In de mond ervaar je direct een levendige, loepzuivere aanzet. De fruitige smaken en opwekkende zuren zorgen samen met een kenmerkende zilte mineraliteit voor een uiterst strakke en elegante afdronk.
 
Wijn/Spijs
Deze complexe en verfijnde rosé is een luxueus aperitief. Hij combineert fantastisch met lichte visgerechten, oesters en verse schaal- en schelpdieren. Daarnaast past hij perfect bij elegante mediterrane salades, verfijnde sushi, licht gevogelte en zachte bereidingen met wit vlees.