Druivenrassen/Vinificatie
Deze Duitse witte wijn wordt geproduceerd door het bekende wijnhuis Villa Wolf, dat onder leiding staat van de gerenommeerde wijnmaker Ernst Loosen. De wijngaarden bevinden zich in de zonnige regio Pfalz. De wijn is volledig gemaakt van de sterk aromatische Gewürztraminer-druif. Na een zorgvuldige oogst op het moment van optimale rijpheid, worden de druiven zacht geperst. Om de loepzuivere, bloemige en exotische fruitaroma's maximaal te behouden, vindt de temperatuur gecontroleerde alcoholische vergisting uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks. Bewust wordt er geen eikenhout gebruikt tijdens het rijpingsproces. Dit resulteert in een loepzuivere, frisse stijl met een subtiel restzoetje, wat zeer kenmerkend is voor de klassieke, elegante wijnen uit deze specifieke Duitse wijnstreek.
 
Proefnotitie
In het glas toont deze Gewürztraminer een heldere, lichtgele kleur. De geur is zeer expressief en aromatisch, met overvloedige, typerende aroma's van lychee, exotisch fruit, rozenblaadjes en een subtiele kruidige toets. In de mond volgt een sappige aanzet met een klein, aangenaam restzoetje. De levendige zuren zorgen voor een perfecte balans met het rijke fruitkarakter, wat leidt tot een verfrissende en uiterst smaakvolle afdronk.
 
Wijn/Spijs
Deze aromatische, lichtzoete wijn is de perfecte partner voor de kruidige Aziatische keuken, zoals pittige Thaise of Indiase curry's. Daarnaast combineert hij traditioneel en uitstekend met rijke patés en uitgesproken, geurige kazen zoals Munster. Ook heerlijk om te schenken als een opvallend aperitief.