Beschrijving
Pfalz. Zie je niet vaak een Spätburgunder of Pinot Noir rosé. Wat een plezier in het glas! Lichte wijn met verfrissende zuurtjes die zeer opwekkend werken. Een zeer korte maceratie van de blauwe druivenschillen zorgt uiteindelijk voor de lichte zalmrose kleur. In de smaak lichtrood fruit aroma's, kersen en druivenschil met een pure en zuivere afdronk.
 
Smaakimpressie
Licht bleekrosé van kleur. Verfrissende, aromatische geur van klein rood fruit van met name framboos, daarnaast ook wat grapefruit, meloen en rozenblad. De smaak is verkwikkend, sappig, zacht droog, mediumvol, met aangenaam frisse zuurtjes en een gematigd alcoholpercentage.
 
Vinificatie
De blauwe druivensoort Pinot Noir staat aan de basis van deze sympathieke rosé. De druiven krijgen een heel korte inweektijd zodat er een mooie zalmrose kleur ontstaat. Daarna worden ze zachtjes geperst. Vervolgens vindt er een koele vergisting plaats om zoveel mogelijk fijne, fruitige geuren en smaken te behouden. .