Druivenrassen/Vinificatie
100% TrebbianoNadat de druiven midden september handmatig zijn geoogst, ondergaan ze de persing, gevolgd door een langzame en temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen vaten. De wijn wordt 6 maanden "sur lie" bewaard alvorens hij wordt gebotteld.
 
Proefnotitie
Lichtgeel met groene reflecties. Fruitig en frisse tonen met tropische smaken. Daarnaast ook duidelijk opmerkbare bloemige en mineralige tonen.
 
Wijn/Spijs
Past goed bij vis, schaal- en schelpdieren en romige kazen.