Druivenrassen/Vinificatie
Benjamin de Beauregard is de voortreffelijke tweede wijn van het prestigieuze Château Beauregard, gelegen in de wereldberoemde Bordeaux-appellatie Pomerol. Deze prachtig gemaakte, biologisch gecertificeerde rode wijn bestaat grotendeels uit Merlot, klassiek aangevuld met Cabernet Franc. De druiven groeien op een exceptioneel terroir van grind en klei op het beroemde plateau van Catusseau. Na een strenge, handmatige selectie ondergaan de druiven een uiterst precieze vinificatie. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten. Omdat deze wijn deels afkomstig is van de jongere stokken van het domein, is hij in zijn jeugd al heerlijk soepel en toegankelijk, terwijl hij de onmiskenbare rijkdom en weelderige elegantie van een ware Pomerol behoudt.
 
Proefnotitie
In het glas onthult de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus is uiterst verleidelijk, vol gulle aroma's van rijpe pruimen, sappige zwarte kersen, subtiele truffel en een elegante houttoets. In de mond ervaar je een weelderige, fluweelzachte textuur. De ronde, zachte tannines smelten prachtig samen met het levendige fruit, wat resulteert in een buitengewoon harmonieuze en weelderig lange afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn fluweelzachte karakter is deze biologische Pomerol een absolute droompartner voor rijke gerechten. Hij vormt een magistrale combinatie met een malse tournedos, eendenborst of een smaakvolle runderstoof. Ook in combinatie met aardse gerechten vol wilde paddenstoelen en truffel komt de wijn onovertroffen tot zijn recht.