Druivenrassen/Vinificatie
Deze uiterst verfijnde, biologische rosé is afkomstig van het innovatieve merk Born Rosé uit Barcelona. De wijn wordt gemaakt in de beroemde Spaanse wijnregio Penedès en is sterk geïnspireerd op de elegante, lichte Provence-stijl. De loepzuivere blend bestaat voornamelijk uit biologisch geteelde Grenache Noir (Garnacha), subtiel aangevuld met een vleugje Tempranillo. Na een zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een koude inweking en een zeer zachte persing om uitsluitend het allerbeste sap te verkrijgen. De vergisting en daaropvolgende rijping vinden plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze moderne werkwijze zorgt ervoor dat de pure, levendige fruitaroma's en de kenmerkende mediterrane frisheid optimaal behouden blijven.
 
Proefnotitie
In het glas toont deze rosé een schitterende, zachtroze kleur met subtiele blauwe schitteringen. De neus is uiterst expressief en verleidelijk, vol uitbundige aroma's van grapefruit, sinaasappel, passievrucht, mango en verfijnde florale hints van magnolia en jasmijn. In de mond ervaar je een levendige, zachte en harmonieuze wijn. Het frisse, opwekkende fruit mondt uit in een loepzuivere en elegante afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn frisse, loepzuivere karakter is deze biologische rosé hét ultieme, zonnige aperitief. Daarnaast is het een fantastische, veelzijdige partner voor lichte mediterrane gerechten. Hij vormt een meesterlijke combinatie met verse salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, en uiteraard bij tapas en verfijnde sushi.