Druivenrassen/Vinificatie
Deze heerlijk verfrissende witte wijn is afkomstig van Bodegas Puente de Rus, een vooruitstrevend en historisch wijnhuis gevestigd in het zonnige hart van de Spaanse regio La Mancha. De wijn wordt voor de volle 100% gemaakt van de inheemse, aromatische Verdejo-druif. Het droge, warme klimaat hier staat garant voor prachtig rijpe en gezonde druiven. Om de loepzuivere frisheid en kwetsbare aroma's te behouden, worden de druiven na de oogst direct geperst. Vervolgens ondergaat het sap een uiterst zorgvuldige en temperatuur gecontroleerde vergisting bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Al in het vroege voorjaar wordt de wijn gebotteld, zodat dit vitale en moderne karakter optimaal bewaard blijft!
 
Proefnotitie
In het glas presenteert deze Spaanse Verdejo zich met een kraakheldere tint en de typerende, subtiel groene zweem. De neus is onmiskenbaar stuivend en expressief, vol uitbundige aroma's van tropisch fruit, rijpe perzik en verkwikkende citrus, speels aangevuld met die herkenbare hint van vers gemaaid gras. In de mond ervaar je een levendige en uiterst frisse inzet. De zachte, knapperige zuren vloeien naadloos over in een fantastische en sappige, fruitige afdronk. Een heerlijk, ultiem zomers glas!
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn stuivende, toegankelijke en vitale karakter is deze Verdejo het perfecte, verfrissende huis- en aperitief wijn. Daarnaast vormt hij een magistrale begeleider van verse schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, zomerse salades en authentieke Spaanse tapas. Uiteraard schittert hij ook fenomenaal naast knapperige (groene) asperges!