Druivenrassen/Vinificatie
Deze levendige Italiaanse witte wijn komt uit de noordelijke bergregio Trentino-Alto Adige en wordt geproduceerd door het gerenommeerde Cantina Tramin. De Cuvée Bianco T is een verfijnde blend die voornamelijk is gemaakt van de druivenrassen Chardonnay, Pinot Blanc en Sauvignon. Direct na een zorgvuldige oogst worden de druiven uiterst zacht geperst. Vervolgens vindt de eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij er bewust is gekozen om géén malolactische gisting toe te passen. Deze vinificatiekeuze is cruciaal, want het zorgt ervoor dat de wijn zijn loepzuivere, knisperende frisheid en delicate fruitaroma's optimaal behoudt.
 
Proefnotitie
In het glas toont de wijn zich helder met een prachtige glinstering. De neus is uiterst aromatisch en heerlijk verfrissend, waarbij uitnodigende geuren van elegante witte bloemen en knapperige, groene appel de boventoon voeren. In de mond ervaar je een opwekkend, jeugdig en doordrinkbaar karakter. Het pure fruit en de levendige frisheid zorgen samen voor een loepzuivere, lichte afdronk.
 
Wijn/Spijs
Door zijn opwekkende en jeugdige karakter is dit een fantastische wijn om als verfrissend aperitief in te schenken. Aan tafel is het een uitmuntende begeleider van lichte voorgerechten, seizoensgebonden groentegerechten en bereidingen met delicate witvis.