Druivenrassen/Vinificatie
De Tramin Cuvée Rosso T is een opmerkelijke Italiaanse rode wijn, afkomstig uit de prachtige, noordelijke regio Trentino-Alto Adige. Het beroemde wijnhuis Cantina Tramin creëerde hiervoor een verrassende en uiterst smaakvolle blend van de druivenrassen Pinot Noir, Merlot en de lokale, opgewekte Schiava-druif. Na een zorgvuldige oogst worden de trossen zachtjes ontsteeld en gekneusd. Om de loepzuivere en frisse fruitaroma's optimaal te vangen, vinden zowel de temperatuurgecontroleerde fermentatie als de latere rijping volledig plaats in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert in een ongedwongen, soepele wijn.
 
Proefnotitie
In het glas presenteert de wijn zich met een fraaie rode kleur. De neus is zeer uitnodigend met levendige, sappige aroma's van vers fruit. In de mond is het een heerlijk zachte en milde wijn. Hij combineert op unieke wijze de luchtige, speelse frisheid van de Schiava met de verfijnde, ronde fruitrijkdom die kenmerkend is voor Pinot Noir en Merlot.
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn zeer toegankelijke en lichte karakter is dit een fantastisch veelzijdige tafelpartner. De wijn sluit uitstekend aan bij lichte vleesgerechten, zoals gerechten met gevogelte of mild kalfsvlees. Daarnaast is deze rode cuvée, mits licht gekoeld geserveerd, ook een verrassende en smaakvolle combinatie met gegrilde vis.