Druivenrassen/Vinificatie
Deze unieke Douro Reserva is afkomstig van Feuerheerd's, een prestigieus wijnhuis dat in handen is van de beroemde portfamilie Van Zeller. De wijn is een klassieke Portugese blend van de inheemse druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Wat deze rode wijn écht bijzonder maakt, is zijn uitzonderlijke rijpingsproces. Na een zorgvuldige vergisting rijpt de wijn namelijk maar liefst twaalf maanden in oude eikenhouten portvaten. Deze ambachtelijke en innovatieve werkwijze zorgt ervoor dat de wijn een subtiel, verleidelijk portkarakter ontwikkelt en een schitterende aromatische diepgang meekrijgt. Een prachtig glas uit de Douro-vallei dat de rijke geschiedenis van de streek feilloos weerspiegelt!
 
Proefnotitie
In het glas presenteert deze hout gelagerde wijn zich met een diepe, bordeauxrode kleur. De neus is uiterst verleidelijk en rijk, boordevol geconcentreerde aroma's van donkere pruimen, weelderige kersen en een subtiele hint van het eerdere portgebruik. In de mond ervaar je een gulle structuur. Dankzij de rijping in oude vaten zijn de tannines opvallend zacht, wat resulteert in een fluweelzachte, aanhoudende afdronk.
 
Wijn/Spijs
Door zijn gulle fruit, fluweelzachte tannines en lichte houttoets is deze Douro Reserva direct heerlijk op dronk en een absolute ster aan tafel. Hij vormt een magistrale combinatie met prachtig gebraden rood vlees of rijke wildgerechten. Daarnaast schittert hij ongekend mooi naast een uitgebreid plankje vol intense kazen.