Druivenrassen/Vinificatie
Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is afkomstig van het familiedomein Joubert-Tradauw. Het wijnhuis ligt in de vruchtbare Tradouw Vallei, midden in de overwegend droge Kleine Karoo en pal aan de bekende wijnroute 'R62'. Wijnmaker Meyer Joubert creëert deze wijn van een blend van grofweg 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. Na de oogst en gisting krijgt de wijn flink wat tijd om aan complexiteit te winnen: hij rijpt maar liefst veertien maanden op authentieke, Bourgondische eikenhouten vaten voordat de definitieve blend gebotteld wordt.
 
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus is uitnodigend en biedt complexe aroma's van vers rood fruit, zoals kersen en frambozen, aangevuld met donker fruit en een lichte, kruidige toets van de lokale 'fynbos'-vegetatie. In de mond ervaar je een ronde, volle en zachte structuur. De fruittonen zijn goed in balans met het fraai geïntegreerde eikenhout. De tannines zijn soepel en de afdronk is aanhoudend en prettig droog.
 
Wijn/Spijs
Door zijn volle body en zachte karakter is deze Merlot/Cabernet-blend een zeer betrouwbare wijn aan tafel. Hij past uitstekend bij stevige vleesgerechten van de grill of barbecue, zoals een goede steak, rosbief of pulled beef. Daarnaast is de wijn erg goed te combineren met rijke pastagerechten op basis van rode saus.