Druivenrassen/Vinificatie
Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn is afkomstig van wijnhuis Leenders en wordt gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden in het Breedekloof-district. Het is een lokale interpretatie van een witte Rhône-blend, opgebouwd uit Grenache Blanc, Roussanne en Chenin Blanc. De oogst vindt in verschillende etappes plaats. Het sap vergist in roestvrijstalen tanks en betonnen eieren, zonder enig gebruik van eikenhout. Aansluitend rijpt de wijn nog minimaal negen maanden op de fijne lie (afgestorven gistcellen). Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende, vollere en romige structuur.
 
Proefnotitie
De geur is uitnodigend en aromatisch, met duidelijke tonen van rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met hints van honing en bijenwas. In de mond ervaar je direct een rijke en romige aanzet met veel rijp geel fruit. De wijn is licht filmend en bezit veel body. De Grenache Blanc zorgt voor deze stevige vulling, de Roussanne brengt de verfijnde aroma's, en de Chenin Blanc houdt het geheel perfect in balans door een opwekkende, frisse afdronk te garanderen.
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn rijke en volle profiel is dit een ideale wijn voor de liefhebber van krachtig wit per glas. Aan tafel is het een stevige begeleider. Hij past perfect bij rijke visgerechten, verse schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte. Daarnaast is de wijn uitstekend te combineren met romige pastagerechten, diverse groenteschotels en een kaasplank met milde tot romige kazen.