Druivenras/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van verschillende druiven: voornamelijk Viura (75%) en een mix van Malvasía, Chardonnay, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc en Garnacha Blanca. De druiven komen uit zorgvuldig gekozen wijngaarden in Rioja Alta (Sonsierra en Alto Najerilla) en Rioja Alavesa.
De druiven worden met de hand geplukt richting het einde van september. Daarna worden ze 24 uur geweekt, licht geperst en gefermenteerd in kleine vaten. Na de fermentatie rijpt 20% van de wijn drie maanden in eikenhouten vaten uit Frankrijk en Oost-Europa. De overige 80% blijft in een roestvrijstalen tank. Aan het einde van het rijpingsproces worden beide delen samengevoegd en gebotteld.
 
Proefnotitie
Het aroma is een mix van bloemen en fruit, met duidelijke tonen van peer en frisse kweepeer. Op de achtergrond zijn er hints van room en honing, wat de wijn een aangename geur geeft. Minerale nuances voegen extra diepte en intensiteit toe. 
 
Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen. De frisse zuurgraad en citrusachtige smaken vullen de delicate smaken van de gerechten mooi aan.