Druivenrassen/Vinificatie
Deze rode wijn is afkomstig uit Moldavië en wordt geproduceerd door het familiebedrijf Vinaria din Vale (onder het label Mama Rita). De wijngaarden liggen in de zuidelijke wijnregio Cahul. De wijn is volledig gemaakt van de Malbec-druif. Om de frisse fruitaroma's optimaal te behouden en ongewenste oxidatie te voorkomen, worden de druiven machinaal geoogst gedurende de koele nacht en vroege ochtend. Na de gisting in roestvrijstalen tanks ondergaat het sap een malolactische vergisting, wat zorgt voor een rondere en zachtere structuur. Ter afronding wordt de wijn licht gefilterd voordat deze gebotteld wordt.
 
Proefnotitie
In het glas presenteert deze wijn zich met een opvallend diepe, paarsrode kleur. De geur is expressief en biedt duidelijke aroma's van donkere pruimen en rijp zwart fruit. In de mond ervaar je direct een volle, zwoele aanzet. Het rijpe fruit komt sterk terug in de smaak en wordt in balans gehouden door uiterst zachte en soepele tannines, wat resulteert in een toegankelijke afdronk.
 
Wijn/Spijs
Door zijn zwoele en fruitige karakter is dit een uitstekende rode wijn om gewoon zo te drinken of als schenkwijn bij de borrel. Aan tafel is het een prettige, ongecompliceerde begeleider. Hij combineert erg goed met lichte roodvleesgerechten en lamsvlees, maar past ook uitstekend bij bereidingen van wit vlees. Daarnaast is de wijn een goede keuze bij gevogelte, zoals eend, en bij zacht gegaarde stoofschotels.