Druivenrassen/Vinificatie
Deze witte wijn is afkomstig uit Moldavië en wordt geproduceerd door het familiebedrijf Vinaria din Vale, onder het label Mama Rita. De wijngaarden bevinden zich in de zuidelijke wijnregio Cahul. De wijn is volledig gemaakt van de bekende Pinot Grigio-druif. Na de oogst worden de druiven direct ontsteelt en zacht geperst om een zuivere, frisse smaak te garanderen. Het sap vergist vervolgens in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rust de wijn nog enkele maanden in deze stalen tanks, waarna hij jong wordt gebotteld.
 
Proefnotitie
In het glas toont deze wijn zich als een heldere en toegankelijke witte wijn. De geur is uitgesproken fruitig, met duidelijke aroma's van appel, rijpe peer, perzik en tropische vruchten, subtiel aangevuld met een hint van lichte bloemetjes. In de mond ervaar je direct een verfrissende en vlotte aanzet. De soepele structuur en de fijne balans maken het een uiterst doordrinkbare wijn met een verkwikkende afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij het frisse en soepele profiel is dit een echte allemansvriend. Het is een uitstekende wijn om gewoon puur te drinken of in te schenken bij een borrel. Aan tafel is het een prettige en ongecompliceerde begeleider van diverse lichte gerechten. Hij combineert erg goed met verse salades, lichte visgerechten en bereidingen met wit vlees.