Druivenrassen/Vinificatie
Deze Zuid-Afrikaanse witte blend wordt gemaakt op het historische landgoed Nabygelegen in de regio Wellington. Wijnmaker Jacques Erasmus gebruikt hiervoor een combinatie van Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Sémillon. Om een optimale frisheid te behouden, worden de druiven in de vroege ochtenduren geoogst. Na de persing vergist het sap op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Aansluitend rust de wijn nog enkele maanden op de fijne 'lie' (de afgestorven gistcellen). Dit proces geeft de wijn net wat extra rondeur en een zachtere structuur. De wijn is overigens vernoemd naar Anna Lategan, die rond 1780 eigenaresse van het domein was.
 
Proefnotitie
In het glas presenteert deze witte wijn zich met een expressief en aromatisch karakter. De geur is uitnodigend, met herkenbare tonen van groene appel, verfrissende grapefruit en perzik, subtiel aangevuld met een lichte hint van rokerigheid. In de mond ervaar je direct een volle, maar tegelijkertijd erg frisse aanzet boordevol fruit. De zachte zuren houden de smaak perfect in balans, wat resulteert in een loepzuivere en opvallend krokante afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij het frisse en fruitige profiel is de Lady Anna een heerlijke witte wijn om puur van te genieten. Aan tafel is het een verfijnde begeleider van elegante en lichte gerechten. Hij combineert uitstekend met lichte, ongerookte visgerechten, ceviche en verse schaal- en schelpdieren (fruits de mer). Daarnaast is het een erg goede keuze bij frisse maaltijdsalades, asperges en bereidingen met verse geitenkaas.