Druivenrassen/Vinificatie
De Rio Lindo Syrah is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de zonovergoten Spaanse streek Castilla-La Mancha. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt deze wijn voor de volle 100% gemaakt van de krachtige Syrah-druif. Na de klassieke vergisting volgt een belangrijke stap in de vinificatie: de wijn rijpt namelijk nog enige tijd op eikenhouten vaten. Deze houtrijping zorgt er niet alleen voor dat de stevige structuur van de Syrah mooi verzacht, maar geeft de wijn ook extra diepgang, structuur en subtiele, warme tonen.
 
Proefnotitie
In het glas presenteert de wijn zich met een intense, diepe paarsrode kleur. De neus is bijzonder expressief en verleidt direct met geuren van rijp zwart fruit en warme specerijen, mooi in balans gebracht door goed geïntegreerd eikenhout en een vleugje vanille. In de mond ervaar je een rijke, ronde en prachtig geconcentreerde wijn, die krachtig afsluit met een indrukwekkend lange afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij het volle, kruidige en geconcentreerde karakter is deze Syrah een fantastische keuze voor aan tafel. Hij vormt een uitstekende en klassieke combinatie met een mooi gebraden stuk rood vlees, maar past ook perfect bij luxe charcuterie zoals dungesneden Iberische ham.