Druivenrassen/Vinificatie
De Vendôme Mademoiselle is een uiterst elegante, alcoholvrije mousserende witte wijn. Deze feestelijke bubbel wordt in de basis gemaakt volgens traditionele methoden, waardoor hij in structuur en beleving sterk aan een klassieke mousserende wijn doet denken. Wat deze Vendôme écht uniek maakt, is de uiterst zorgvuldige en innovatieve manier van de-alcoholiseren. Waar dit proces normaal gesproken vaak via verdamping op hoge temperatuur (rond de 78 graden Celsius) plaatsvindt, gebeurt dit bij deze wijn via een speciale vacuümtechniek op slechts 35 graden. Hierdoor blijven de pure fruitaroma's, de karakteristieke smaken van de druiven en de levendige frisheid volledig en ongeschonden behouden. Een meesterlijk en loepzuiver alcoholvrij alternatief!
 
Proefnotitie
In het glas sprankelt deze alcoholvrije wijn met een heldere, lichtgele kleur en een verfijnde, aanhoudende mousse. De neus is loepzuiver en uitnodigend, vol verfrissende aroma's van frisse limoen, sappige peer, rijpe perzik en subtiele witte bloesem. In de mond ervaar je een levendige, soepele en heerlijk mild droge smaakbeleving. De speelse bubbels en knisperende fruitaroma's monden uit in een uiterst verkwikkende afdronk.
 
Wijn/Spijs
Dankzij zijn speelse bubbels en mild droge, loepzuivere fruitprofiel is dit het ultieme en meest feestelijke alcoholvrije aperitief voor werkelijk elke gelegenheid. Daarnaast vormt deze sprankelende creatie een fantastische en lichte combinatie met verfijnde, verse fruitdesserts of een luchtig dessert.