Druivenrassen/Vinificatie
Deze Duitse witte wijn wordt geproduceerd door wijnhuis Villa Wolf, onder leiding van de beroemde wijnmaker Ernst Loosen, in de zonnige wijnregio Pfalz. De wijn is volledig gemaakt van de Pinot Blanc-druif (in Duitsland Weissburgunder genoemd). Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst. Om de pure, loepzuivere fruitaroma's en de opwekkende frisheid van dit druivenras optimaal te behouden, vindt de alcoholische vergisting plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn ondergaat bewust geen houtrijping. Hierdoor behoudt de Pinot Blanc zijn kenmerkende elegante, verfijnde en strakdroge karakter. Het resultaat is een zeer toegankelijke, klassieke Pfalz-wijn die een perfecte balans toont tussen rijp fruit en levendige zuren.
 
Proefnotitie
In het glas toont deze Pinot Blanc een heldere, lichtgele kleur. De geur is verfijnd en fris, met uitnodigende aroma's van groene appel, sappige peer, een vleugje citrus en subtiele florale tonen. In de mond volgt een elegante, sappige aanzet. De wijn is strakdroog en loepzuiver. Het delicate fruit wordt in balans gehouden door milde, verfrissende zuren, wat zorgt voor een opwekkende afdronk.
 
Wijn/Spijs
Deze frisse, elegante witte wijn is een heerlijk en dorstlessend aperitief. Daarnaast combineert hij fantastisch met lichte voorgerechten, frisse maaltijdsalades en verfijnde witvis. Ook past hij traditioneel gezien perfect bij de klassieke bereiding van witte asperges, licht gevogelte en zachte, jonge kazen.